Honing versus Helicobacter. Mythe of wetenschappelijk bewezen hulp?
folder_openLovBee
commentGeen reacties
Deze keer gaan we het hebben over een ongemakkelijk onderwerp, of beter gezegd een kwaal waar sommigen van ons mee te maken hebben gehad. We hebben het over Helicobacter pylori.
Kan een dagelijkse lepel honing helpen in de strijd tegen een van de meest voorkomende bacteriën van het spijsverteringskanaal? Biedt de natuur echt een wapen in de strijd tegen Helicobacter pylori, een microbe die maagzweren en chronische gastritis kan veroorzaken en zelfs het risico op kanker kan verhogen?
En zo ja, welke honing heeft dan het grootste potentieel? Hebben ze allemaal hetzelfde effect, of is de kleur, samenstelling of misschien concentratie van belang?
In een tijdperk van toenemende antibioticaresistentie wenden we ons steeds meer (je zou kunnen zeggen omgekeerd) tot natuurlijke oplossingen. Honing, al duizenden jaren geprezen om zijn antibacteriële eigenschappen, komt meestal voor op de lijst van huishoudelijke gezondheidsadviezen. Maar is er een wetenschappelijke basis voor deze roem of is het gewoon een mythe op internet? Er zitten veel aspecten aan het antwoord. Daarom nodigen we je uit om verder te lezen, wat je niet meer dan 5-6 minuten leesplezier zal kosten.
In dit artikel leer je…
We zullen kijken naar de beschikbare informatie, met inbegrip van wetenschappelijke studies die proberen te beantwoorden hoe honing Helicobacter pylori beïnvloedt en welke soorten het grootste therapeutische potentieel hebben.
Helicobacter pylori – wat is het?
Is er reden tot bezorgdheid?
Helicobacter pylori is een spiraalvormige bacterie die het maagslijmvlies koloniseert. Hoewel het onschuldig klinkt, is het een van de hoofdveroorzakers van chronische gastritis, maagzweren en zelfs maagkanker.
Infectie met deze bacterie komt heel vaak voor. Wat betekent het? Naar schatting is meer dan 50% van de wereldbevolking drager van H. pylori. Infectie treedt meestal al op in de kindertijd en de symptomen kunnen pas jaren later optreden.
Helicobacter pylori kan overleven in het zeer zure milieu van de maag dankzij het enzym urease, dat ureum afbreekt en zoutzuur rond de bacteriecel neutraliseert. Dankzij deze strategie kan de bacterie zich jarenlang in het lichaam nestelen.
De infectie kan asymptomatisch zijn, maar leidt in veel gevallen tot klachten zoals maagpijn, een vol gevoel, misselijkheid, brandend maagzuur of verlies van eetlust. Onbehandelde infectie verhoogt het risico op ernstige complicaties. [1, 2]
Moet je je zorgen maken?
Hoe kom je erachter of je Helicobacter hebt?
Als je een aantal van de hieronder beschreven symptomen opmerkt, heb je misschien reden om je te laten testen op de bacterie. Hoewel *Helicobacter pylori* infectie niet altijd duidelijke symptomen geeft, kan de aanwezigheid ervan leiden tot ernstige gezondheidscomplicaties. Als de infectie onbehandeld blijft, verhoogt deze het risico op maagzweer, gastritis en zelfs adenocarcinoom van de maag.
Verontrustende symptomen die een medische consultatie vereisen zijn onder andere:
- terugkerende buikpijn (vooral in het epigastrium),
- misselijkheid en braken,
- een gevoel van overgewicht na het eten,
- winderigheid,
- brandend maagzuur,
- evenals onverklaarbaar gewichtsverlies of bloedarmoede.
Om de infectie te bevestigen, is het de moeite waard om een van de beschikbare diagnostische tests uit te voeren:
- Ureumademtest (UBT) – snel, niet-invasief en zeer nauwkeurig.
- Ontlastingantigeentest – detecteert de aanwezigheid van bacteriële eiwitten in een ontlastingmonster.
- Serologische test (IgG-antilichamen) – minder nauwkeurig, detecteert contact met de bacterie, maar maakt geen onderscheid tussen huidige en vroegere infectie.
- Gastroscopie met biopsie – hiermee kan direct een stukje maagslijmvlies worden genomen en een ureasetest of histopathologie worden uitgevoerd.
Een vroege diagnose maakt een effectieve behandeling mogelijk, meestal met antibiotica. En kunnen natuurlijke middelen zoals honing hierbij een ondersteunende rol spelen? Dat zullen we zo ontdekken.
Welk effect heeft honing uit Europa, waaronder Poolse honing?
een effect op Helicobacter pylori?
Het onderwerp van het effect van honing op Helicobacter pylori is niet exclusief voor exotische soorten van buiten Europa. Ook honing uit onze regio, waaronder boekweit-, honingdauw-, linde- of phaceliahoning, vertoont een antimicrobieel potentieel, dat is bevestigd door in vitro studies.
Hoewel klinische studies op grote schaal nog ontbreken, hebben veel laboratoriumexperimenten zeer concrete en veelbelovende conclusies opgeleverd. [4,5]
Donkere honing is een krachtpatser van eigenschappen.
We nemen boekweit- en honingdauwhoning als voorbeeld
Donkere honingsoorten zoals boekweit en honingdauw van naaldbomen zijn van nature rijk aan fenolische verbindingen, flavonoïden en oxidatieve enzymen. In studies uitgevoerd onder laboratoriumomstandigheden is bevestigd dat deze honingsoorten effectief zijn in het remmen van de groei van Helicobacter pylori.
Ze werken zowel door de hoge osmotische druk en de aanwezigheid van waterstofperoxide, als door hun vermogen om de activiteit van urease te remmen, een enzym dat verantwoordelijk is voor het overleven van de bacterie in de zure omgeving van de maag. Dit mechanisme is van groot belang omdat de neutralisatie van urease de pathogeniteit van de bacterie en zijn vermogen om het maagslijmvlies te koloniseren effectief vermindert.
Hoe zit het met lichte honing?
Blauwe faceliahoning en lindehoning
Lichtere honingsoorten, zoals linde- en phaceliahoning, vertonen ook antimicrobiële activiteit, hoewel ze hogere concentraties en langer contact met het micro-organisme vereisen. De werking van deze honingsoorten is voornamelijk gebaseerd op de aanwezigheid van waterstofperoxide producerende enzymen en vluchtige verbindingen met antimicrobiële activiteit.
In een onderzoek verminderde lindehoning de groei van Helicobacter pylori-stammen al bij een concentratie van 30%, een reële biologische waarde onder contactomstandigheden zoals de mondholte of het initiële maagdarmkanaal.
Honing bewijs uit Europa
Het lijkt erop dat honing echt helpt!
Europese honingsoorten zijn rechtstreeks getest in verschillende onderzoeken. In Duitsland werden Langnese honing en honing uit het Zwarte Woud geanalyseerd. Beide vertoonden een remmende werking tegen Helicobacter pylori op agar media, waarbij geen synergie met antibiotica werd waargenomen, maar de honingsoorten zelf vormden duidelijke zones van bacterieremming.
Daarentegen bleek Griekse oreganohoning in staat om de urease activiteit sterk te remmen bij concentraties van 20-75%, wat het anti-Helicobacter potentieel bevestigt.
In een ander onderzoek remden ether- en chloroformextracten van Europese honing bacteriële urease met meer dan 50%.
Wat zijn de gevolgen hiervan?
Welke honing helpt tegen Helicobacter?
Hoewel volledige klinische studies met patiënten ontbreken, suggereert het beschikbare bewijs dat geselecteerde Europese honingsoorten, waaronder Poolse soorten, een waardevolle aanvulling kunnen zijn op Helicobacter pylori-therapie.
Hun rol is niet beperkt tot hun dieetfunctie. In de juiste concentraties zijn ze biologisch actief en kunnen ze de bescherming van het maagslijmvlies bevorderen en ontstekingen als gevolg van de infectie verlichten.
