Coffret miel 3x 400g | Bruyère, colza et tilleul

Parfum des prairies, fleurs des bois et enchantement floral
dans un seul coffret.

Pour vraiment comprendre le miel, il faut le découvrir dans toute sa diversité. Ce coffret rassemble trois variétés qui incarnent chacune une saison, un paysage et un arôme qui leur sont propres : le miel de bruyère, chaud et épicé ; le miel de colza, doux et onctueux ; et le miel de tilleul, frais et légèrement mentholé. Tous trois sont bruts, non filtrés et purs, exactement comme les abeilles les ont laissés. Le coffret comprend également une cuillère à miel traditionnelle en bois.

Miel de bruyère.
Le miel qui a une âme

Le miel de bruyère compte parmi les miels de variété les plus caractéristiques qui soient. Sa couleur profonde, allant de l’ambre au brun rougeâtre, et son arôme épicé, légèrement herbacé, avec une agréable note d’amertume en fin de bouche, le rendent unique. Il est issu du nectar des bruyères en fleurs, qui fleurissent généralement à la fin de l’été, alors que les autres sources de nectar se sont depuis longtemps taries. Cela en fait une variété particulièrement précieuse et rare.

Le miel de bruyère est connu pour sa consistance gélatineuse et thixotrope, qui le distingue de tous les autres miels. Brut et non filtré, il conserve sa forme la plus authentique.

Se marie à merveille avec :

• Du pain complet et du pain de seigle
• Les fromages à pâte molle affinés et le fromage de chèvre
• Des flocons d’avoine et de la bouillie de céréales chaude
• Les tisanes et les infusions au thym

Miel de colza.
Délicat, crémeux et à déguster différemment chaque matin

Le miel de colza est le miel du printemps. Il est issu du nectar des vastes champs de colza jaunes qui, chaque année, transforment le paysage en une mer lumineuse. Son goût est doux et agréablement sucré, sans aucune âcreté ni amertume. Sa consistance naturellement crémeuse résulte d’une cristallisation rapide peu après la récolte, ce qui en fait une pâte à tartiner idéale pour le petit-déjeuner quotidien.

En tant que miel brut provenant directement de la ruche, il conserve toutes ses enzymes naturelles dans leur pleine efficacité. Un miel qui n’est jamais envahissant et qui se marie avec tout.

Se marie à merveille avec :

• du pain blanc frais, des toasts et des croissants
• Du yaourt nature, du fromage blanc et du fromage frais
• Les boissons chaudes à base de lait et la tisane à la camomille
• Les pancakes et les gaufres pour le petit-déjeuner du week-end

Miel de tilleul.
Frais, pur et extrêmement aromatique

Lorsque les tilleuls fleurissent, toute la ville embaume le miel. Le miel de tilleul capture précisément cet instant : d’une couleur dorée claire, fluide, avec un arôme frais et légèrement mentholé qui rappelle immédiatement la tisane de tilleul et les chaudes soirées d’été. En fin de bouche, il laisse une douceur florale raffinée qui persiste longtemps sans lasser.

Le miel de tilleul cristallise à moyen terme pour prendre une texture douce et granuleuse. Brut et non filtré, il contient tout le pollen naturel du tilleul, qui confère à son arôme cette fraîcheur incomparable.

Se marie à merveille avec :

• du pain blanc, de la brioche et des biscuits au beurre
• Fromage de brebis doux et mozzarella
• Thé aux fleurs de tilleul et infusions à la menthe
• Les salades de fruits frais et les desserts

Le coffret comprend : une cuillère à miel en bois

Ce coffret est accompagné d’une cuillère à miel en bois fabriquée à la main. Grâce à sa pointe en spirale, elle permet de prélever sans effort même le miel le plus crémeux et le plus épais du pot et de le servir sans en renverser une goutte. Un outil simple et éprouvé, incontournable dans la cuisine des apiculteurs depuis des générations.

Caractéristiques du produit