Mehrblütenhonig

Was ist Mehrblütenhonig?

Mehrblütenhonig, auch bekannt als „Multiflower“, ist einer der vielfältigsten Honige in Bezug auf Geschmack, Farbe und Eigenschaften. Seine Zusammensetzung hängt von den Pflanzen ab, von denen die Bienen Nektar sammeln, so dass jede Honigpartie sehr unterschiedlich ausfallen kann.

Der im Frühjahr geerntete Mehrblütenhonig ist leicht, zart und mild im Geschmack, oft mit deutlichen blumigen Noten. Die Sommer- und Herbsternte hingegen ist ein Mehrblütenhonig, der eine intensivere Farbe annimmt. Er schimmert in goldenen bis bernsteinfarbenen Tönen und kann sogar an Buchweizenhonig erinnern. Außerdem hat der spätere Mehrblütenhonig aufgrund der atmosphärischen Unterschiede in unserem Land ein stärkeres, ausgeprägteres Aroma, manchmal mit leicht würzigen oder pflanzlichen Akzenten.

Mit Mehrblütenhonig kommt keine Langeweile auf.
Er ist einzigartig!

Es ist diese territoriale Vielfalt, die Mehrblütenhonig einzigartig macht. Er kann von Wiesen, Wäldern, Obstgärten oder Feldern stammen, und jeder Standort und jede Jahreszeit verleihen ihm einen anderen Charakter. Daher schmeckt er nie gleich, bleibt aber immer ein natürliches Bienenprodukt, das reich an einfachen Zuckern, Enzymen und bioaktiven Verbindungen ist.

Die Sache mit dem Mehrblütenhonig ist in der Regel so, dass man ihn entweder lieben oder, um es vorsichtig auszudrücken, nicht mögen kann. Man könnte sogar sagen, dass Mehrblütenhonig von Menschen bevorzugt wird, die sich ständig nach Abwechslung und neuen Erfahrungen sehnen. Daran ist etwas dran, denn das alte Sprichwort geht sogar so weit zu sagen, dass Multifloraler Honig wie eine eigene Geschichte einer bestimmten Jahreszeit in einem Glas ist. Jeder Löffel ist ein Geschmack eines bestimmten Ortes und einer bestimmten Zeit. Wenn jemand einen Honig sucht, der trotzdem mit etwas Neuem fasziniert, ist Multifloraler Honig die beste Wahl.

Wie wird Lovbee-Mehrblütenhonig hergestellt?

Manchmal kommt es vor, dass Lovbee Mehrblütenhonig in der Gesellschaft von Honigmachern“ auch als Cocktail bezeichnet wird. Das liegt natürlich an der Mischung der Pflanzen, aus denen er hergestellt wird, wie Sie wahrscheinlich schon wissen. Gegenwärtig wird unser Honig in bestimmten Regionen Polens geerntet. Innerhalb dieses Landes kann die Vielfalt der Blüten sehr groß sein. Die Lage in Mitteleuropa sorgt jedoch für viele gemeinsame Nenner. Im Folgenden erfahren Sie, woraus Wielokwiatowy-Honig zeitlich eingeteilt hauptsächlich besteht:

Mehrblütenhonig in der Frühlingszeit

Mehrblütenhonig im zeitigen Frühjahr hat in der Regel eine helle Farbe (cremig, strohfarben, manchmal leicht golden) und einen zarten, milden Geschmack. Er wird hauptsächlich durch die Ernte des Nektars von:

✔ Löwenzahn – verleiht dem Honig einen leicht zitrusartigen, blumigen Geschmack und trägt auch zur hellen Farbe bei.
✔ Weiß- und Rotklee – verleiht dem Honig eine dezente Süße und ein leichtes Vanillearoma.
✔ Raps – führt zu einer schnelleren Kristallisation und verleiht dem Honig eine helle, cremige Farbe und einen sehr delikaten Geschmack.
✔ Obstbäume (Apfel, Birne, Kirsche, Kirsche, Pflaume) – verleihen dem Honig eine zart-fruchtige Note und einen leichten Säuregehalt.

Sommerversion des Mehrblütenhonigs

Im Sommer blühen viele intensiv duftende Pflanzen, wodurch der mehrblütige Honig aromatischer, etwas dunkler und geschmacksintensiver wird. Während dieser Zeit sammeln die Bienen normalerweise Nektar von:

✔ Blaue Phacelia – verleiht ein zartes, blumig-krautiges Aroma und eine leicht violette Färbung.
✔ Lavendel und Limette – sie sorgen für eine dezent würzige Note und einen entspannenden Duft.
✔ Sonnenblume – verleiht dem Honig eine goldene Farbe und einen sonnigen, warmen Geschmack.
✔ Wiesen- und Feldpflanzen (Kornblumen, Mohn, Kamille, Johanniskraut) – verleihen dem Honig einen leicht krautigen und wilden Charakter.
✔ Brombeeren und Himbeeren – wenn sie in der Nähe des Bienenstocks wachsen, bereichert ihr Nektar den Honig mit fruchtigen Noten.

Ein solcher Sommer-Mehrblütenhonig hat einen komplexeren Geschmack – Süße wird mit zarten Kräuter- und Fruchtnoten kombiniert.

Herbst- und Spätherbst-Mehrblütenhonig

Mehrblütenhonig im Herbst ist am dunkelsten – oft bernsteinfarben, bräunlich oder sogar mit einem rötlichen Schimmer. Das liegt daran, dass er mehr Nektar von Pflanzen mit intensiven Aromen enthält, wie z. B.:

✔ Heidekraut – gibt einen leicht bitteren, würzigen Nachgeschmack und eine intensive Bernsteinfarbe.
✔ Buchweizen – sorgt für eine dunkle Farbe und einen ausgeprägten, leicht nussigen“ Nachgeschmack.
✔ Wildkräuter (Minze, Zitronenmelisse, Oregano, Salbei) – verleihen dem Honig eine leichte Schärfe und Kräuternoten.
✔ Eiche und Kastanie (blättriger Honigtau) – wenn es in der Nähe Wälder gibt, können die Bienen Honigtau sammeln, wodurch der Honig einen „holzigen“ Geschmack und eine dunklere Farbe erhält.

Mehrblütiger Herbsthonig ist ausgeprägter und hat oft eine stärkere antibakterielle Wirkung.

Entdecken Sie die 5 Vorteile von Mehrblütenhonig gegenüber anderen Honigsorten

Mehrblütenhonig hebt sich von anderen Honigen durch seine Vielfalt, Milde und Vielseitigkeit ab. Obwohl Sortenhonige wie Lindenhonig, Buchweizenhonig oder Akazienhonig ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften haben, bietet Mehrblütenhonig einige Vorteile, die ihn zu etwas Besonderem machen. Wie Sie sehen, kann die Natur auch in einem so speziellen Fall sehr positiv überraschen. Und man sagt, dass etwas, das allgemein nicht wertvoll ist, zu nichts taugt. Nicht so beim Mehrblütenhonig!

1. (Das wissen Sie schon!) Natürliche Vielfalt. Mehrblütenhonig wird nie langweilig
   Mehrblütenhonig ist eine Mischung aus Nektaren verschiedener Pflanzen, was bedeutet, dass jede Charge anders ist. Im Gegensatz zu Sortenhonigen, die einen relativ konstanten Geschmack haben, kann Mehrblütenhonig im Frühjahr zart und süß, im Sommer fruchtig und im Herbst tief und markant sein. Dadurch wird er nie langweilig und überrascht immer wieder mit neuen Geschmacksnuancen.
2. Breites Spektrum an Nährstoffen
   Aufgrund seiner Herkunft aus mehreren Blüten enthält er mehr Mikronährstoffe, Enzyme und aktive Verbindungen als Honig aus einer einzigen Blüte. Je nach Erntezeitpunkt kann er Folgendes liefern
   ✔ Mehr Antioxidantien – dank des Nektars aus verschiedenen Pflanzen hat er ein vielfältigeres Antioxidantienprofil.
   ✔ Mehr Enzyme und organische Säuren – je nach Pflanze kann er sowohl verdauungsfördernde als auch entzündungshemmende Inhaltsstoffe enthalten.
   ✔ Mehr Vitamine und Mineralstoffe – Buchweizenhonig ist reich an Eisen, Lindenhonig an ätherischen Ölen, aber erst der Mehrblütenhonig vereint die Vorteile der verschiedenen Quellen.
3. Schonend für Magen und Körper
   Nicht jeder kann intensiv aromatisierte Honige wie Buchweizen- oder Honigtauhonig verzehren, sei es aufgrund kulinarischer Vorlieben, des Aromas oder sogar des Geschmacks. Mehrblütenhonig ist in fast jeder Hinsicht milder, was ihn für Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem, für Kinder, die Honig hauptsächlich als Süßigkeit betrachten, und für ältere Menschen, deren Verdauungssystem manchmal große Vorsicht erfordert, besser verträglich macht.
4. Er kann von Allergikern besser vertragen werden. (Sie haben ein Schicksal!)
   Obwohl Mehrblütenhonig aus vielen Pflanzen gewonnen wird, kann er paradoxerweise für Allergiker sicherer sein als Einblütenhonig. Und warum?
   ✔ Er enthält keine hohe Konzentration von Pollen einer einzigen Pflanze, wodurch das Risiko einer schweren allergischen Reaktion auf eine bestimmte Sorte verringert wird.
   ✔ Manche Menschen verwenden Mehrblütenhonig als natürliche Desensibilisierungstherapie, indem sie ihn in kleinen Mengen zu sich nehmen, damit sich der Körper allmählich an die verschiedenen Pollen gewöhnt. Solche Methoden müssen Sie jedoch vorher mit Ihrem Arzt oder einem zuständigen Ernährungsberater besprechen.
5. Der beliebteste und ideale Honig für den täglichen Gebrauch
   Der Mehrblütenhonig hat die breiteste kulinarische Verwendung. Er passt zu fast allem. Diese Tatsache ist unbestritten, er ist der beliebteste Honig. Sie finden ihn am häufigsten in den Supermarktregalen. Was kann man mit Mehrblütenhonig alles machen?
   ✔ Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee und Kaffee, ohne deren Geschmack so sehr zu verändern wie beispielsweise Buchweizenhonig.
   ✔ Er ist eine tolle Ergänzung zu Haferflocken, Joghurt, Müsli.
   ✔ Er kann in Backwaren und Desserts verwendet werden, da er ein mildes Aroma hat, das den Geschmack der Speisen nicht dominiert.
   ✔ Er ist eine gute Wahl für die tägliche Gesundheitsprävention. Schon ein Teelöffel Honig am Morgen gibt Energie und stärkt das Immunsystem.

Mehrblütenhonig und Preis. Was macht seinen Wert aus?

Unter den am häufigsten gestellten Fragen wählen die Kunden sehr oft eine aus: Bedeutet ein niedrigerer Preis für Mehrblütenhonig eine geringere Qualität? Ganz und gar nicht! Mehrblütenhonig kann genauso gesundheitsfördernd sein wie Sortenhonig und manchmal sogar eine breitere Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen aufweisen. Sein Preis ist hauptsächlich auf seine größere Verfügbarkeit und einfachere Herstellung zurückzuführen, nicht auf seine geringere Qualität.

Es gibt eine Reihe von Faktoren, die den Preis für diese Honigsorte beeinflussen. Zum einen produziert fast jede Imkerei Mehrblütenhonig. Zweitens ist seine Erzeugung sowohl für die Bienen als auch für die Imker nicht mit strengen Beschränkungen verbunden, z. B. was die Einrichtung oder den Umzug von Bienenstöcken betrifft. Kurz gesagt, der Preis von Blütenhonig hängt in erster Linie von folgenden Faktoren ab:

• Weniger arbeitsintensiv
• Größere Verfügbarkeit von Nektar
• Sehr starke Konkurrenz auf dem Markt (Wettbewerbsfähigkeit führt zu niedrigeren Preisen)
• Die Ernte erfolgt sogar mehrmals im Jahr, was sich in einem sehr hohen Angebot niederschlägt
• Geringere Kosten für die Wartung der Bienenstöcke

Mehrblütiger Honig von Lovbee.
400g und 1kg, was soll man wählen?

Bei Lovbee bieten wir mehrblütigen Honig in zwei praktischen Größen an: 400g und 1.000g. Unser Angebot bezieht sich auf die Nettomenge des gekauften Honigs, d.h. Sie erhalten so viel Honig im Glas, wie in unserem Angebot angegeben ist. (Reiner Honig – ohne Gewicht des Glases)

Lieber Honig-Sympathisant/Sympathisant! Wenn Sie es bis hierher geschafft haben, bedeutet das, dass Sie genauso empfinden wie wir – eine Leidenschaft für echten, natürlichen Honig. Warten Sie nicht, gönnen Sie sich einen Moment des süßen Genusses und wählen Sie Ihr Lieblingsbouquet aus mehrblütigem Honig. Wir garantieren Ihnen, dass Sie, wenn Sie einmal in seinen Geschmack eingetaucht sind, immer wieder zu uns zurückkommen werden!